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青椒肉丝

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一坨肥肉

米饭杀手！！做法简单的一道家常菜，味道还是挺不错的，重点是简单。超级喜欢吃。。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
瘦肉 500g
、
青椒 3个
、
郫县豆瓣 一大勺
、
盐 少许
、
白砂糖 一茶勺
、
淀粉 适量
、
味精 适量
、
油 适量
、
姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

腌肉时淀粉别放太多，切肉的时候别顺着纹路切，炒的时候注意火候，肉别在锅里炒太久。加糖是为了提色，不要放太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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