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香菇焖鸡翅的做法

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香菇焖鸡翅

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每次老公做的菜味道都很赞，这次特意记录下来，分享给吃货们～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

整鸡翅 4个

、

新鲜香菇 10朵

、

芹菜几根

、

蒜头 4瓣

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

鱼露（可不加）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
整鸡翅让市场老板帮我切斜块，拿回来洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
蒜头切成末，芹菜去叶切段，香菇切半。
步骤3/12 点击查看大图
锅中加水大火烧开，鸡翅块倒入，稍微煮出浮沫，捞出。
步骤4/12 点击查看大图
油大火烧热，加蒜头爆香，加入鸡翅块翻炒几下，静置煎一煎。
步骤5/12 点击查看大图
再翻炒几下，煎一煎。
步骤6/12 点击查看大图
淋入少量水，大火盖锅焖煮一下。
步骤7/12 点击查看大图
加入少量盐、白糖，适量酱油、蚝油、鱼露，翻炒上色。
步骤8/12 点击查看大图
加入香菇和芹菜，继续翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
倒入平面的水，加盖大火烹煮。
步骤10/12 点击查看大图
中途翻炒一次，改中小火继续煮，直到汁水收干变浓稠即可，大约8分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
鸡翅口感香滑，香菇和芹菜的香味自然渗入融合，好美味～
最后一步点击查看大图
最后竟然用汁捞饭……舔盘的节奏，哈哈！喜欢就做起来吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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