快手早餐—鸡蛋饼
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。今天就是三伏了，小厨娘赶紧行动起来，做个鸡蛋饼，追一追夏天的尾巴^_^这次制作的时候没拍照，下次再做的时候给补上
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步骤1/6
准备上述材料，把面粉倒进较大的空碗里，边加水边搅拌，确保其成为均匀的面糊
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步骤2/6
把鸡蛋打入碗中，打散。要想均匀些的话建议分两次打入，这样比较好搅拌匀
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步骤3/6
加入葱末，肉碎，盐，搅拌均匀
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步骤4/6
平底锅加少量油，旋转平底锅使油均匀分布，中火热锅之后，在锅中间倒入一半的饼糊，用手腕力量旋转平底锅使饼糊平铺于锅底
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步骤5/6
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待凝固后，用木铲帮助饼糊糊翻面，耐心等待半分钟，至其凝固。
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最后一步
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同样方法制作第二个。将做好的鸡蛋饼放在盘子里，就可以开动啦！吃的时候可以夹各种食物哦！我夹着木须肉感觉棒棒哒！
这是两张饼的量，可以根据需要酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-16
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