凉拌海带丝

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炎炎夏日，食欲总是不太好，这时候来一份开胃的凉拌海带丝是最合适不过的了。

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5克
2克
5克

73
千卡

这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海带丝适量

、

小米辣 3个

、

蒜瓣 2枚

、

香葱适量

、

香菜适量

、

姜适量

、

生抽 15毫升

、

耗油 5毫升

、

凉拌醋 5毫升

、

花椒油 5毫升

、

盐适量

、

炒香花生碎一小撮

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
海带洗净切丝，或者直接买海带丝
步骤2/11 点击查看大图
烧一锅热水
步骤3/11 点击查看大图
趁着烧水的功夫处理好配料，蒜，姜，葱，辣椒，香菜切好
步骤4/11 点击查看大图
锅内水烧开后加入海带丝
步骤5/11 点击查看大图
盖上锅盖焖，喜欢软糯一点口号的多焖一点时间，喜欢脆脆口感的少焖一会，我焖了大概4分钟
步骤6/11 点击查看大图
趁着煮海带的时间，取一个干净的大碗，将15毫升生抽，5毫升耗油，5毫升凉拌醋，5毫升花椒油，适量盐，葱，姜，蒜，香菜，辣椒，炒香花生碎放在碗内搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
海带焯好水后控干水
步骤8/11 点击查看大图
放入装了配料的大碗中
步骤9/11 点击查看大图
热锅加油
步骤10/11 点击查看大图
油烧热后，将油倒入海带丝中
最后一步点击查看大图
配料和海带丝搅拌均匀，装盘开吃o>_