素食界高汤之萝素汤
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常规的煲汤食材都是肉食,也许很多人会问,素食也能煲汤?当然!不但能煲,其口感与营养价值更胜一筹!
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
西红柿……1-2个
山药……半根
土豆……1个
香菇(或干香菇)……5朵
胡萝卜……1根
莲藕……一段
玉米……半个
豌豆……适量
花生米……10粒
、
海盐……适量
黑胡椒粉……适量
亚麻籽油……少许
(可用食用油代替)
生姜……5片
烹饪步骤
-
步骤1/4
将上述所有食材切成小块准备
-
步骤2/4
点击查看大图
.锅中倒入少许亚麻籽油(没有也可以用食用油代替),将切好的西红柿倒入,小火熬成西红柿酱
-
步骤3/4
将熬好的西红柿酱倒入砂锅中(没有砂锅用普通能熬汤容器的也行,要有盖子哦),加入生姜和大量的水; 将准备好的所有食材全部倒入砂锅中,大火烧开后,调至中小火,盖上锅盖煲1小时;
-
最后一步
点击查看大图
高汤新鲜出炉,建议原汤内不要加其他调料,原汁原味很鲜美,加入海盐即可,根据自己口味,加入些黑胡椒也很赞
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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