孜然炒豆腐
豆腐味道过于寡淡,但配合浓味的香辛料之后,就会显得味道生动许多。增加美食感,顺间增加食欲,米饭就自然要干掉2碗不止。
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步骤1/9
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豆腐切丁,香葱洗净切花奋用。
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步骤2/9
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锅置火上,下2汤匙油炒热,放入葱花先炒香。
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步骤3/9
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葱花炒香,加入豆腐翻匀,然后加盖焖1分钟(大火),让蒸气弥漫在锅中,充分杀菌。
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步骤4/9
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燃后打开盖子转小火慢慢煸,同时翻动把水蒸发掉,待豆腐丁表面变干时再加入2汤匙酱油和少许盐翻匀。
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步骤5/9
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然后放入孜然粉和辣椒粉。
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步骤6/9
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豆腐丁加入了孜然粉和辣椒粉,改中火,再翻动,令孜然粉产生香味即可盛出。
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步骤7/9
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香而美味的豆腐丁特别下饭。
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步骤8/9
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孜然炒豆腐成品图
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最后一步
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孜然炒豆腐成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
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