皮蛋拌豆腐
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步骤1/8
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准备和好如图的食材，用葱比较香，家里没有，所以用青米椒代替了.
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步骤2/8
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两种豆腐分别切骰子块，用开水烫一下，去掉豆腥味
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步骤3/8
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小米椒和蒜瓣剁碎用盐腌渍出辣味～
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步骤4/8
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皮蛋切瓣和豆腐们装盘啦！仨都嫩Q了～
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步骤5/8
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锅里烧热油，丢点花椒进去炸香，碗里放胡椒、鸡精、香醋、生抽、
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步骤6/8
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油热后关火。
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步骤7/8
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马上倒碗里冲香作料
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最后一步
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最后淋在皮蛋豆腐上就可以了，记得淋均匀点，雨露均沾嘛
小米椒和蒜瓣剁好后用盐腌制一会儿，会比较出味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
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