巧克力冰皮月饼
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30–60分钟
| 配菜(中级)
糯米粉
200g
、
沾米粉
200g
、
玉米淀粉
100g
、
牛奶
900g
、
黄油或植物油
150g
、
白糖
200g
、
低筋面粉
100g
、
炼乳
4勺
、
蚕黄
500g
、
五仁
500g
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
除蛋黄和五仁以外，可可粉、各粉、糖、牛丶油、炼乳混合搅拌均匀，放入微波炉叮2分钟，取出搅拌，再叮，再搅。直到面糊变透明，取出稍凉带手套揉光滑不粘手。分25g个小挤子，馅分15g一个的挤子，包好压出不同花的模具。
-
步骤2/3
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出模好漂亮。
-
最后一步
点击查看大图
不错。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
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