芹菜炒牛肉的做法

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芹菜炒牛肉

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简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。

食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

芹菜 150克

、

葱 2根

、

泡椒 3只

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

糖少许

、

酱油 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

鸡粉少许

、

淀粉少许

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好材料
步骤2/8 点击查看大图
牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟
步骤3/8 点击查看大图
芹菜切段
步骤4/8 点击查看大图
葱、姜、蒜、泡椒备好
步骤5/8 点击查看大图
炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出
步骤6/8 点击查看大图
锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味
步骤7/8 点击查看大图
再加入泡椒和芹菜略炒
最后一步点击查看大图
最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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