番茄炒蛋（超好吃版）
一直喜欢吃这道菜，妈妈做过，姥姥做过，每个人有每个人不一样的味道。
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步骤1/7
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配料大概就这么多，备齐。⚠️鸡蛋液中加入少许盐。
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步骤2/7
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热锅凉油炒鸡蛋，油稍热时候放入鸡蛋翻炒，转小火。
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步骤3/7
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炒完的鸡蛋，盛出来备用。
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步骤4/7
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锅内重新倒入油，下入西红柿，大火翻炒。
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步骤5/7
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加少许盐，炒到番茄出汁，这时候转小火，准备把刚刚备好的鸡蛋下锅。
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步骤6/7
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鸡蛋下锅中，加入少许糖。⚠️糖的作用是提鲜，中和掉少许番茄的腥味。我是不放鸡精什么的，如果喜欢，可以加入鸡精之类的调味。
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最后一步
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出锅～大功告成，洒上少许葱花～
番茄要选熟透的，这样才有汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
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