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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

助排一斤半

、

姜片 6片

、

蒜 6小瓣

、

料酒 1勺多点

、

酱油 2勺

、

白糖 3勺

、

醋 4勺

烹饪步骤

步骤1/7
1.排骨，用热水焯一下，盛出，备用
步骤2/7
2.绰排骨的倒掉，刷干净过锅，再加入清水可以多放点，大火烧温热或烧开时，放入排骨，煮30分钟（大火20m,小火10m,可参考）
步骤3/7
3.那一个干净的碗，放一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋，搅拌一下，备用
步骤4/7
4.姜片六片，蒜瓣6个，备用
步骤5/7
5.30分钟后，排骨捞出，汤盛出来（可喝汤，下面条等）
步骤6/7
6.锅烧热后，放少量油，油热加排骨，再放刚才调好的糖醋等汁，接着放姜片蒜瓣，翻炒2分钟后，盛一碗排骨汤加半勺盐，入味
最后一步
7.大火保持10m后，转小火10m，出锅

小贴士

酱油，我用的海天老抽王，不一定非的用哪一种，家里有那种酱油就用那种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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