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土豆炖鸡的做法

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土豆炖鸡

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30–60分钟 | 配菜(中级)

白条鸡一只

、

青红椒 2个

、

土豆 2个

、

盐适量

、

红烧酱油适量

、

甜面酱适量

、

白糖少许

、

大葱 1颗

、

姜 1块

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
1.鸡切块备用，青红椒切菱形块焯水备用，土豆切滚刀块备用。
步骤2/3
2.水烧开下入鸡块焯去血污沥净水。水烧开下入鸡块香叶桂皮麻椒八角葱姜片料酒 8~12分钟捞出沥净水捡出大料葱姜鸡块捞出鸡汤水备用。
最后一步
3.炙好锅加入底油放葱蒜片煸香，下入鸡块稍炒加入少量鸡汤，沸入甜面酱加入大量鸡汤下入红烧酱油烧至5分钟加入土豆块青红椒焖至土豆熟透汤汁少许时加入盐鸡精入味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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