桂花酸梅汤
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30–60分钟
| 切墩(初级)
山楂干
15g
、
乌梅干
50g
、
陈皮
15g
、
洛神花干
8g
、
桑葚干
7g
、
干薄荷叶
适量
、
甘草
3片
、
桂花
适量
、
蜂蜜
适量
、
冰糖
150g
、
水
2.2升
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将所有药材(不包括桂花)用清水稍微清洗一下。
-
步骤2/4
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将洗好的药材放入碗中或锅中加清水浸泡一小时(这是为了药效更好的释放)。
-
步骤3/4
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将浸泡好的药材连同浸泡的水倒入锅中,再加入一定量的水,用大火烧开然后用小火熬制30分钟。
-
最后一步
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出锅时倒入冰糖、适量蜂蜜和桂花,搅拌均匀并冷却后放入冰箱冰镇。
小贴士
1、酸梅汤一定要冰镇后才酸甜可口。2、酸梅汤之所以颜色红是加了洛神花的原因,这是天然的色素,抗氧化抗衰老。3、酸梅汤虽然喝起来很酸,但它是碱性物质,能够最大调节体内酸碱平衡,努力创造体内碱性环境是预防各种疾病的关键。
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发布于 2016-08-14
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