超简易黑白冻芝士蛋糕
看豆果里其他大神做过，稍微简化了下步骤，改了个花型，蛋糕是六寸的量
-
步骤1/8
将奶油奶酪切小块，隔热水搅拌至顺滑
-
步骤2/8
加入白砂糖继续搅拌均匀
-
步骤3/8
先倒入大约一半的牛奶搅拌均匀后，再加入剩余牛奶，搅拌直至混合均匀（分次加牛奶的量没有太严格的规定，只是为了可以混合的更加均匀而已，所以不用太在意分几次，每次多少，只要奶酪糊是均匀混合的就可以了）
-
步骤4/8
将吉利丁片放冷水中泡软，泡软后倒掉冷水，加入少量奶酪糊（没过吉利丁片即可）隔热水搅拌，是吉利丁片充分溶解，再将溶解的吉利丁液体倒入剩余的奶酪糊中搅拌均匀
-
步骤5/8
将淡奶油打发至划出的纹理不会马上消失的性状后，和奶酪糊混合搅拌均匀
-
步骤6/8
倒出2/5混合好的液体，加入竹炭粉和可可粉（没有竹炭粉也可只加可可粉，颜色就是巧克力色了）
-
步骤7/8
点击查看大图
按照先白色后黑色的顺序，依次在蛋糕模的圆心缓缓倒入，大概重复个6次左右吧（倒的时候要小心，不要让液体滴到另一种颜色里面去了，会影响图案成型）
-
最后一步
点击查看大图
最后用牙签从蛋糕模的的边画到圆心，就等于用牙签画圆的半径。之后放冰箱冷藏6个小时以上，拿出，脱模即可。
步骤里没放蛋糕底的做法，在这补充下：将奥利奥碎（不带夹心）碾的细碎一点，加入隔水融化的黄油，混合后倒入事先垫上油纸的蛋糕模底，压实，放入冷藏是备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
黑白冻芝士蛋糕的其他做法
黑白冻芝士蛋糕的相关分类
黑白冻芝士蛋糕的相关推荐
-
镜面芒果慕斯 8寸
436499人看过 -
八寸生日蛋糕
176553人看过 -
#精品菜谱挑战赛#小清新生日蛋糕
1431235人看过 -
渐变色蓝莓冻芝士蛋糕
76875人看过 -
草莓慕斯蛋糕
257419人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5646080人看过 -
#“佳”节好滋味# 免烤箱渐变蓝莓冻芝士蛋糕
585586人看过 -
生日蛋糕
1148578人看过 -
蓝莓芝士蛋糕
7844人看过 -
牛肉饼
123343人看过 -
hello kitty慕斯冻芝士蛋糕
92711人看过 -
蓝莓酸奶冻芝士蛋糕
119487人看过
