黄瓜炒肉片
家里最常见,最常做的一道平民菜。很多地区喜欢凉拌,但是我们家乡喜欢爆炒,全程不放一滴水,简单易学,我们从小吃到大的味道!黄瓜不光可以搭配肉片,还可以搭配木耳,火腿肠,鸡蛋。
7克
23克
14克
204
千卡
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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黄瓜先切段长度一致,再竖着切薄片
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步骤3/10
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辣椒,大蒜切碎放到黄瓜一起。瘦肉切片,放入淀粉,酱油!
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手捏均匀,这样炒出的肉片,鲜嫩!
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步骤5/10
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锅里油烧热,放肉片爆炒
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步骤6/10
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炒到肉片分开,七成熟就可以装出!锅里油备用
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步骤7/10
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锅里油继续烧热,倒入黄瓜大蒜辣椒
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步骤8/10
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加入肉片翻炒,全程不放一滴水,因为黄瓜本来水分就多!
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步骤9/10
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加入适量盐,糖,调味!关火装盘!
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最后一步
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我喜欢黄瓜带点清脆的口感,如果喜欢烂烂软软口感的亲们,可以多炒一会。里面还可以搭配火腿肠,女儿,鸡蛋,跟黄瓜都是绝配的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
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