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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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喜欢泡椒凤爪的酸辣可口，开胃之选。于是隔三差五便泡上一盒，无论是正餐还是早餐，都是下饭好菜。最最重要的，是这道菜制作超级简单，失败率低。做好可以放冰箱冷藏，随时取用。在炎热的夏季，不下厨房也有下酒菜啦！昨晚做了两份，给老朋友波送了一份。因为她说过，我做的泡椒凤爪可以媲美饭店

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 20个

、

泡椒 1袋

、

姜 4片

、

花椒 20粒

、

大料 2颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
超市买来的凤爪洗净，煎掉指甲，剁成两半。可惜昨晚因儿子今天要开学，各种忙乱，很多步骤忘了拍图，只好多用语言叙述
步骤2/3 点击查看大图
锅里加水，放入花椒、大料、姜片（也可以倒点料酒），煮开后放入鸡爪，再煮八至十分钟。捞出鸡爪过凉，洗净。准备一个保鲜盒，将泡椒连同泡椒水与凤爪一起倒入，泡椒水要淹没凤爪。放冰箱冷藏室冷藏
最后一步点击查看大图
经过一晚上的浸泡，凤爪已经饱吸了泡椒的真味。第二天一早，便可装盘享用了。佐餐美美哒……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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