红豆沙月饼馅
中秋节就要到了,月饼走亲访友的最好礼品,尤其是自己亲手做的,就更有心意,自己做月饼就要先做出好吃的红豆沙馅。
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步骤1/8
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1、 称取红豆300克,洗净浸泡几小时,或者浸泡一晚上。
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步骤2/8
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2、 放入高压锅中,加入的水要高于红豆。
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步骤3/8
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3、 坐锅,打开火熬煮。
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步骤4/8
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4、 大约熬煮20分钟后,豆子就煮的非常软烂。
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步骤5/8
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5、 用破壁机将豆子打碎。
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步骤6/8
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6、 将红豆泥放入不沾锅中,加入糖,中火加热,不停的翻炒。
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步骤7/8
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7、 当水分减少后,呈半固体状,加入色拉油, 继续炒至馅料干燥。
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最后一步
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8、 一盘美味可口的红豆沙月饼馅就做好了。
关火后察看,馅料可轻易揉成团状,手上不湿,也不觉得干即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-13
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