家庭叉烧肉(肥叉)
突然想吃叉烧餐包,外面没有现成的卖,只有自己动手来做,充分体会到什么叫自己动手丰衣足食呀!先弄个叉烧吧,唉!
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步骤1/6
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五花肉没干净后,去皮,沥干水。
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步骤2/6
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用密封盒来腌制,大约1天时间。除蜂蜜以外所有配料加入到肉里,另外我切了小半个洋葱一起腌。这样有助于去除猪肉的腥味。
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步骤3/6
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戴上手套给肉肉做一下按摩,更好入味哦!这样也方便味道均匀,放入冰箱,1天之内不时的翻动一下猪肉。
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步骤4/6
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……一天过后,将所有的料用锡纸包起来,连汁都不要放过。220度30分钟开始烤。有热风循环的,用起来吧,此时不用更待何时?
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步骤5/6
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打开锡纸,用蒸架晾起来在盘子上,下面放锡纸(方便清洗),刷蜂蜜烤10分钟,焖10分钟后又刷蜂蜜烤10分钟。凉一下后就可以切片摆盘了。
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最后一步
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我切了一条瘦些的,味道好棒呀!
我用的勺子是八宝粥配的,各位亲们自己酌量吧!我一共烤了50分钟,已经很软了,有热风循环的烤箱就用起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-13
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