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香甜南瓜饼的做法

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香甜南瓜饼

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立秋前后是吃南瓜的好季节，南瓜的热量低，营养价值丰富，适合各种人群食用，软软的，糯糯的，咬上一口，豆沙馅儿香甜美味。赶快试试吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

玉米淀粉 150g

、

白糖按个人口味

、

南瓜 250g

、

豆沙馅 150g

烹饪步骤

步骤1/3
准备用料：南瓜糯米玉米淀粉糖馅料南瓜去皮，洗净，大火蒸熟，大约20分钟左右，蒸的过程中把糯米，糖，玉米淀粉混合在一起，切记不要放水。
步骤2/3
南瓜蒸好以后捣成泥状，有料理机可以直接用料理机打成泥，放入盛有糯米粉等混合的盆中，揉匀。
最后一步点击查看大图
然后锅烧水，把和好的南瓜面团分成大小均匀的面团，然后压成圆形饼状，放入馅料，再次制成面团，放入蒸笼，为了有个漂亮的类似南瓜的样子，用水果刀或者牙签在上面轻轻切三条线，放入蒸锅蒸10分钟就好啦！出锅以后，南瓜饼中间部位可以用胡萝卜丁或者绿色的梗做点缀。

小贴士

南瓜蒸的时间要长一些，蒸之前最好把皮先削去。馅料可以根据自己喜好选择，过程不需要加水。加玉米淀粉就是为了不变形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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