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蒜蓉西兰花

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康妮陈

我家人曾经不太喜欢西兰花，说西兰花炒得久颜色不好看，颜色好看又硬硬的。我不会迁就他们的偏好，我会改进厨艺做得好吃点。不偏食，有益的食材多吃菜有利于身体健康。西兰花据说营养丰富，能增强免疫力，提高记忆力，有利于青少年生长发育的食材，又听说菜花类会有虫子，那样会喷农药。我就想怎样把西兰花做得好看又好吃，而且还能吃得安心吃得舒心？看看我的做法
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
西兰花 500克
、
胡萝卜 100克
、
蒜 30克
、
盐 5克
烹饪步骤
小贴士

1 西兰花的梗很长的，扔了可惜，我的方法就是撕掉皮，切薄片，那样的话炒的时间跟炒西兰花的花差不多时间，薄片无需炒很久 2 我用波浪形的切刀切胡萝卜，这是为了好看，没有波浪刀，切长条就可以了。加入胡萝卜条，这道菜色彩和营养都丰富了，更有食欲 3 蔬菜焯水要放油和盐，能保证焯水后的蔬菜仍然青绿。西兰花焯水，可以确保西兰花干净，吃得放心，还可以减少炒西兰花的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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