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鸡枞油

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夜阑笙歌

云南人的季节性花样中毒时间，怎能少了鲜美可口的鸡枞呢。鸡枞油炸后更是美味
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡枞 1.5kg
、
食用油 1.5升以上
、
花椒 30g（根据个人口味）
、
干辣椒 40g（根据个人口味）
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

洗鸡枞的时候一定要耐心的洗干净，不然会有土腥味。 炸鸡枞油是个漫长的过程，不要着急，要随时翻动以免粘锅。这次炸鸡枞油炸了将近一个半小时，鸡枞越多时间越长。 做好的鸡枞油保存得当的话至少可以存放一年，不用担心变质

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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