momscook~小龙虾盖浇饭~风味绝佳干净又卫生
又到吃小龙虾的好时节啦,momscook感觉到大家已群情汹涌,不是在吃小龙虾,就是在吃小龙虾的路上,有木有? 问题来了,如何保证吃到嘴里的小龙虾是干净卫生的呢?自己动手呗! 美食达人汤圆coco酱教大家做香辣小龙虾盖浇饭,做一道风味绝佳的美食就这么简单,今夏唯小龙虾与空调不可辜负,学起来吧!
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步骤1/10
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准备香叶、姜葱、蒜辣椒、芹菜丁、豆瓣酱、生抽、料酒等配料
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步骤2/10
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水烧开后,龙虾倒进去大火煮5分钟
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捞出来放凉水后,去掉小龙虾的头、壳
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步骤4/10
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别忘记去掉虾肠
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步骤5/10
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热锅倒油,放入香叶、姜葱蒜辣椒,炒出香味
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步骤6/10
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加入豆瓣酱炒出红油后,倒入虾肉,均匀翻炒
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步骤7/10
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加入料酒,再次翻炒
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步骤8/10
加入适量水,大火烧开,中火焖煮5分钟一丢丢面粉加入适量水,调水淀粉倒入锅中收汁
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步骤9/10
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放入芹菜丁、一勺生抽翻炒
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最后一步
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饭倒扣盘子上,把虾肉铺在饭上面,完美完成!
1、小龙虾的虾肠要去掉哦
2、用momscook不锈钢锅具烹煮,少油少烟,不容易粘锅哦
3、龙虾盖浇饭完成视频:http://www.meipai.com/media/558215121
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
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