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自制寿司的做法

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自制寿司

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30–60分钟 | 切墩(初级)

寿司海苔三片

、

大米适量

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一个

、

火腿肠一根

、

鱿鱼片一片

、

白醋五勺

、

白糖两勺半

、

盐半勺

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
电饭锅内放适量米（有糯米的按大米：糯米=2：1混合）将米淘至淘米水清凉后开火蒸，（时间允许的话可以泡半个小时或更久再蒸）
步骤2/11 点击查看大图
将去皮的胡萝卜、黄瓜、火腿切条，鱿鱼片撕条。将黄瓜、胡萝卜条焯开水断生。
步骤3/11 点击查看大图
调制寿司醋，按白醋：糖：盐=10：5：1放在微小火上使糖盐融化，把握火候不要把醋烧太热。
步骤4/11 点击查看大图
将融化好的寿司醋按米：醋=10：1均倒入搅散的米中。
步骤5/11 点击查看大图
开卷：放一片海苔在寿司帘上
步骤6/11 点击查看大图
铺米饭，注意两头留一厘米不放米便与卷，左右铺满便于切。
步骤7/11 点击查看大图
放食材条，淋上番茄酱或其他酱。
步骤8/11 点击查看大图
卷卷卷～
步骤9/11 点击查看大图
手摁着多卷两下定型。
步骤10/11 点击查看大图
刀粘水切
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开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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