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三丝凉面|美食台

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上海冷面,用料、调味上都有自己的小门道。面可不是平时的棍子细面,要用蛋黄色扁平小宽面,先蒸后煮,出锅后拌上芝麻油,放在风扇下吹冷。然后淋上花生酱、醋、酱油拌一拌,入口香得不得了,搭配个喜欢的浇头就更棒了。
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发布于 2016-08-11

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