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彩虹蛋糕的做法

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彩虹蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 85g

、

鸡蛋 5个

、

水 50g

、

细砂糖 70g

、

橄榄油 50g

、

盐 1g

、

色素适量

、

淡奶油 250g

、

细砂糖 25g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋清分离
步骤2/6 点击查看大图
将蛋黄，水，20g糖，油盐放在一起搅匀
步骤3/6 点击查看大图
将面粉倒入蛋糊中，分五份，放入适当色素
步骤4/6 点击查看大图
将蛋白和50g细砂糖打发，放入五个蛋糊中，搅匀，放入烤箱，170度，15分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
将淡奶油和25g糖用打蛋器打2分钟
最后一步点击查看大图
抹上奶油，放上巧克力豆，巧克力棒，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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