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爆炒金针菇的做法

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爆炒金针菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇

、

干辣椒 6-8个

、

花椒一点

、

蒜 5颗

、

小葱 2根

、

郫县豆瓣酱半勺

、

耗油一勺

、

海鲜酱油一勺

、

老干妈辣椒一勺

、

糖半勺

、

木耳

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，干辣椒，小葱，花椒，姜，蒜
步骤2/8 点击查看大图
材料，耗油，郫县豆瓣酱，味极鲜，老干妈香辣脆油辣椒，还有白糖
步骤3/8 点击查看大图
油烧热放入干辣椒，蒜，小葱，花椒，姜片，小火煸出香味之后加入郫县豆瓣酱
步骤4/8
郫县豆瓣酱炒出油以后加入焯好的金针菇
步骤5/8 点击查看大图
金针菇下锅以后，加入汤勺那么大的一勺凉白开
步骤6/8 点击查看大图
加入吃饭的勺子一勺耗油，一勺老干妈
步骤7/8 点击查看大图
最后我自己加了一点木耳，加它的原因是本想做别的用的，结果不做了，也不能浪费啊，我就加进去了，你们可以选择不加啊。小火四分钟，出锅以前放点糖，一小勺就可以了。
最后一步点击查看大图
第一次做，有点咸了，郫县豆瓣酱半勺就可以了，千万不要多放也不到放盐。

小贴士

金针菇焯水一分钟，有郫县豆瓣酱，千万不要放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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