夏季清爽菜 茄汁卷心菜炖鸡肉
夏天很热的时候,就会想要做一道茄汁菜,比如这道大人小孩都喜欢的茄汁卷心菜炖鸡肉。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
主要材料备齐;
-
步骤2/7
点击查看大图
将鸡腿肉剔骨,切成方便入口的小块备用;番茄去皮切碎,卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用;
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅中加少许橄榄油加热,下鸡肉煸炒,加少许盐和胡椒调味,用中火煎2~3分钟,至表面微微上色盛出备用;
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅中放蒜末和洋葱末炒香;
-
步骤5/7
点击查看大图
接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒,炒至烂软浓稠;
-
步骤6/7
点击查看大图
加适量水煮开后,放入卷心菜充分搅拌,盖上锅盖,冒出蒸汽后再焖3分钟;
-
最后一步
点击查看大图
最后将炒过的鸡肉倒入,充分翻匀,再盖盖焖3分钟,加少许盐调味即可。
1、为了保留卷心菜的爽脆口感,尽可能缩短加热的时间,所以记得将鸡肉先炒熟;
2、如果家里有多明格拉斯酱,可以放一些,这样更能带出茄汁浓郁的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
茄汁卷心菜炖鸡肉的其他做法
茄汁卷心菜炖鸡肉的相关分类
茄汁卷心菜炖鸡肉的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80232966人看过 -
鱼香肉丝
6007633人看过 -
美味:炖鸡肉
152221人看过 -
专治夏季没食欲!味鲜解馋 蒜蓉粉丝蒸虾 家常菜快手菜
68579人看过 -
炝炒空心菜
10443711人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
149718人看过 -
凉拌白菜
4054199人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16426941人看过 -
老北京炸酱面
18140137人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1870987人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6552384人看过 -
#开启观赛嗨吃局#凉拌牛肉
140442人看过