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油浸松茸的做法

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油浸松茸

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直接吃菌，油用来拌菜炒菜。季节美食可以享用一年。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

松茸 1000g

、

大蒜 5瓣

、

干辣椒适量

、

花椒一把

、

盐一小勺

、

菜籽油 750ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
松茸洗净撕碎晾干（用开伞松茸更有嚼劲）
步骤2/6 点击查看大图
菜籽油加热到略冒烟，约八成熟
步骤3/6 点击查看大图
分次加松茸，全部加入后注意火候，不要一直大火。大小火切换。
步骤4/6 点击查看大图
熬制约20分钟以后，加蒜，干辣椒，花椒，换中小火。
步骤5/6 点击查看大图
细端有些干的时候，加盐调味，关火。自然晾凉。
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密封冷藏，随时享用。拿取时，一定要用干净餐具！

小贴士

注意火力，以免糊掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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