雪梅娘

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切墩(初级)

糯米粉 100g

、

玉米淀粉 30g

、

牛奶 180g

、

白糖 45g

、

黄油 8g

、

糯米粉 20g

、

水果

、

淡奶油 250ml

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
全家福
步骤2/20 点击查看大图
倒入糯米粉+白糖+玉米淀粉。搅拌均匀
步骤3/20 点击查看大图
倒入牛奶
步骤4/20 点击查看大图
搅拌到无颗粒静止十分钟让材料更好的融合
步骤5/20 点击查看大图
过筛好烧热水
步骤6/20 点击查看大图
蒸20到25分钟要确定熟没熟用牙签插一下没有粘东西就熟了
步骤7/20 点击查看大图
在蒸的时候打发奶油 250克放28克糖就好了
步骤8/20 点击查看大图
切水果
步骤9/20 点击查看大图
20克糯米粉到微波炉叮熟，叮2到3分钟作为糕粉
步骤10/20 点击查看大图
雪梅娘的做好了，放黄牛
步骤11/20 点击查看大图
像这样融化好后，可以用筷子搅拌均匀有些凉后不烫手后在用手揉均匀
步骤12/20 点击查看大图
也可以跟我一样用保鲜膜或者用不粘板，
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大小自己决定手要贴上糕粉这样就不会粘手了
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上面放张保鲜膜差不多大就行然后擀皮
步骤15/20 点击查看大图
擀差不多大
步骤16/20 点击查看大图
我用的是蛋挞杯子在外面的一面可以粘多一点糕粉::那样外面就不会粘了
步骤17/20 点击查看大图
先放奶油在放水果然后在放奶油
步骤18/20 点击查看大图
然后四角包紧
步骤19/20 点击查看大图
然后就好啦！！冷藏过后吃味道更不错哦
最后一步点击查看大图
小贴士:在打奶油的时候可以下面放一盆冰水那样会更容易打发如果粘手的话手上放多点糕粉那样就不会粘手了。包大的雪媚娘像楼楼怎么大才8个而已吧！楼楼包了7个大的最后包了四个小小的