冬瓜茶饮——清凉一夏
在台湾、闽浙一带比较流行的饮品,早年间暂居温岭时几乎夏日里必不可少的是一罐沁人心脾的冬瓜茶,虽然对于减肥并没有什么帮助,但是对于降暑却是必不可少。后来偶然得知了冬瓜茶的做法,实验过后滋味犹存,写来于大家分享…
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步骤1/6
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1、冬瓜洗净,控干水份,带皮带瓤切成一厘米左右的小丁;
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步骤2/6
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2、倒水,水量需全部没过冬瓜且多出两公分为宜,大火煮开。
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3、加红糖,煮开转小火慢熬。
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4、小火慢熬90分钟,关火。
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步骤5/6
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5、过滤网过滤,静置待冷却。
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最后一步
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6、冰箱冷藏,饮用时加入冰块或水稀释。
1、冬瓜适宜选用台湾小冬瓜,洗净保留外皮滋味醇厚;2、冷藏风味更佳,无任何添加剂不宜放太久,一周内效果比较好;3、饮品为浓缩精华,饮用时可加水或冰块稀释。
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发布于 2016-08-10
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