小炒碎米鸡丁
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快手菜| 小炒碎米鸡丁 。开胃下饭 鸡肉滑嫩 。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1、锅烧热,倒入少量的凉油,下入腌制好的鸡腿肉,小火煸炒,炒至鸡腿肉都变成白色,而且油都煸出来了(煸炒3~4分钟,如果感觉油多比较腻,可以倒出来一些,炒别的菜使用)
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步骤2/3
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2、接着下入葱姜蒜、老干妈、小米辣、美人椒、尖椒丁,翻炒均匀。
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最后一步
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再加入盐、味精、白糖、酱油,炒至辣椒变熟即可出锅。
小贴士
爱煮食提示:
*煸炒鸡丁时,不要放太多的油,因为鸡腿肉本身就出油。因为鸡腿肉切的比较小,所以炒制4-5分钟就熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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