彩椒鳕鱼佐蒜泥酱
低脂肪,高蛋白,肉质鲜嫩,做来当自制七夕主菜。
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步骤1/7
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鳕鱼吸干水份,撒盐,黑胡椒,柠檬汁,姜片腌渍15分钟。
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步骤2/7
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彩椒,洋葱,柠檬切条。
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步骤3/7
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融化黄油,放入鳕鱼,小火煎3分钟,撒上小茴香。中火3分钟,翻面。同样时间煎好另一面。
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步骤4/7
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表面焦黄,入烤箱,180度烘烤20分钟。
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步骤5/7
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彩椒,洋葱炒至微软,铺在盘底。
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步骤6/7
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热锅,加入少量油,蒜末,洋葱末爆香,加入适量水。加入盐,糖,鸡精,蚝油,水淀粉。大火收汁至粘稠。
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最后一步
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鳕鱼装盘,撒上蒜汁。完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-09
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