粉蒸排骨的做法

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粉蒸排骨

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想念家乡的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 250g

、

玉米半个

、

山药 150g

、

姜 1片

、

大蒜 2小瓣

、

酱油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

白酒 2滴

、

米粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把玉米跟山药处理好放在干净的碗中（因为我用高压锅压、所以用铁碗），排骨用姜、蒜、酱油、盐、十三香、白酒腌制半小时（腌制越久越入味）
步骤2/3 点击查看大图
腌制好后倒入米粉（我用的是我外婆做的米粉、亲们，超市有卖米粉都能用），拌匀后放少许清水、然后放入高压锅中压30分钟即可。
最后一步点击查看大图
蒸好的成品，卖相不怎么好看，味道不错。

小贴士

我个人不喜欢料酒的味道，所以改成白酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-09

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