麻辣排骨
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步骤1/5
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将排骨用清水洗净。放在碗里,加入适量生抽,盐,鸡精,料酒和淀粉,拌匀,腌制30分钟。
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步骤2/5
锅里加入适量的油,油温起来之后,加入事先腌制好的排骨炸。在炸的过程中,油会飞溅出来,所以大家一定要提前做好保护措施。直到排骨炸熟,外面变脆的时候,就可以出国备用。
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步骤3/5
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把洋葱切成丝,蒜切片,青椒切片,干辣椒切成小段备用。
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步骤4/5
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在锅里加入适量的油,油温起来之后放入洋葱,蒜,青椒,辣椒,炒出香味的时候加入一勺郫县豆瓣,豆瓣炒熟的时候,加入事先炸好的排骨,最后加入芝麻继续翻炒。
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最后一步
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芝麻炒香后,加入适量的孜然粉,就可以出锅了。
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发布于 2016-08-09
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