干果杂粮面包
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
所有材料(除了黄油)放入面包桶搅拌成团~然后加入黄油继续搅拌
-
步骤2/8
点击查看大图
揉至拓展阶段即可~因为全麦粉会影响面团出筋,所以不用刻意追求手套膜
-
步骤3/8
点击查看大图
接着取160克左右的面团整形成圆形进行一发~剩余的面团加入干果混合均匀揉圆进行一发
-
步骤4/8
照片忘记拍了~一发至两倍大~用手指沾干面粉在面团中间插一个洞,检查没有回缩或面团塌陷情况~小洞没有回缩或面团塌陷的话一发就完成了
-
步骤5/8
排气~揉圆~盖保鲜膜醒发20分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
接着两份面团各分割成两团面团~先把干果面团整形成橄榄状待用,然后把没有加干果的面团擀成片状,包裹住干果面团整形成橄榄状
-
步骤7/8
点击查看大图
接着进行二发~发酵至两倍大后用整形刀割三刀~表面撒上全麦粉~烤箱180度预热
-
最后一步
点击查看大图
烤25分钟左右出炉,冷却,切片即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
干果杂粮面包的相关分类
干果杂粮面包的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#百搭鲜香辣椒酱
153303人看过 -
#以美食的名义说爱她#鲜嫩无比的蛤蜊蒸蛋
152875人看过 -
#肉食者联盟#糖醋辣椒-格瑞美厨GOURMETmaxx
59399人看过 -
#奇妙烘焙屋#红豆碱水贝果
178505人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你戚风小蛋糕不裂不塌陷
170708人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌苦瓜|这样做出来的苦瓜真的很好吃!
124212人看过 -
黄豆粉贝果
3247人看过 -
烧了一锅绿豆汤 顺便做了几只绿豆牛奶棒冰
19967人看过 -
港式糯米饭
455305人看过 -
香辣花蛤粉丝煲
167049人看过 -
爆浆巧克力奶砖冰蛋糕 | 一口惊艳住了‼️
157893人看过 -
辣椒拌面
28705人看过