红烧鸡翅土豆黄瓜丁
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步骤1/8
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将鸡翅洗净,将水控干后正面背面各滑两三道口,将盐均匀抹在表面,淹三到五分钟。
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步骤2/8
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将土豆,黄瓜切成大小均匀的小丁状,装盘待用。
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步骤3/8
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分别准备花椒,八角,姜片,葱,干红辣椒
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步骤4/8
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先将锅中倒入适量油,将姜片,辣椒,花椒八角等放入油中,小火慢慢加热。
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步骤5/8
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待油热后,将腌好的鸡翅倒入,继续小火慢煎,煎至两面金黄。
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步骤6/8
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待鸡翅煎好后将葱放入炒出葱香,然后加切好的土豆,黄瓜,稍微翻炒一下,加入老抽,生抽,冰糖,盐,再加适量水,盖锅大火烧开。
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步骤7/8
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待大火烧开之后转小火慢炖,使汤汁渐渐入味,大约五分钟后,汤汁变得浓稠,土豆绵软
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最后一步
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将鸡翅和土豆黄瓜乘出装盘,美味又下饭的红烧鸡翅土豆黄瓜就出锅啦。
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发布于 2016-08-08
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