绿豆糕
下午茶的小茶点,清热解暑降燥的一个好选择哦,喝茶容易醉,来块绿豆糕,那就不一样哟,美美哒!
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步骤1/8
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绿豆浸泡12小时以上,为避免发芽可放入冰箱冷藏浸泡。之后手搓绿豆去皮,工程有点考耐性,哈哈。如果选择已经脱皮了的绿豆会轻松许多哦。
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步骤2/8
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已经脱好皮的绿豆,完美!
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步骤3/8
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脱皮绿豆入电饭锅中,加入刚刚没过绿豆的水量,开煲粥模式,煮熟。
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步骤4/8
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煮熟的绿豆压成泥,过筛使其更细腻,锅中开小火放入30g黄油软化,加入绿豆泥,60g糖粉,1勺炼乳,慢慢炒制成面团状。
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步骤5/8
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炒制好的面团状绿豆泥,漂亮。
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步骤6/8
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取炒好的绿豆泥入模具,压实,脱模。
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步骤7/8
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摆盘,诱惑!
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最后一步
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人没有什么也不能没有味口呀,嘻嘻~~~秀一下你的作品吧~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
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