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家常粉蒸排骨的做法

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家常粉蒸排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

蒸肉米粉

、

鸡蛋一个

、

生抽

、

蚝油

、

料酒

、

醋

、

葱花、姜未、蒜泥

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将所有调味料与排骨放在一起拌匀，至少腌制十分钟，当然，如果时间来得及的话，多腌一会更好，更入味。
步骤2/5 点击查看大图
腌好后，打入鸡蛋拌匀后，倒入米粉，保证每块排骨都能被米粉包裹。
步骤3/5 点击查看大图
装盘，一般不要用不锈钢的盘，受热不均匀。
步骤4/5 点击查看大图
上锅蒸，我用的是高压锅，'煮饭'档就可以了。记得要多放点水，跳档后不要急着排气开锅，要多焖会，排骨会更烂点。
最后一步点击查看大图
出锅了，吃吧^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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