老醋花生米
老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽,不但在口感上相得益彰,在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入,不但使花生更酥更香,也使口味更加的复合。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
39克
22克
49克
566
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
凉锅凉油凉花生米加热至听到劈劈啪啪声关小火慢慢炸制,炸至花生仁变色捞出控油备用,撒适量高度白酒可以让花生更脆爽
-
步骤2/7
点击查看大图
一根黄瓜清洗干净,切成一厘米见方的黄瓜丁
-
步骤3/7
点击查看大图
把白糖30克,耗油10克,老陈醋20克,香油5克,辣椒油5克,盐1克,蒜片调成料汁备用
-
步骤4/7
点击查看大图
洋葱切丁,狠辣眼睛都没法拍照,找张图配上
-
步骤5/7
点击查看大图
把调好的料汁到入花生米中拌匀,加入洋葱丁,黄瓜丁,拌匀即可。冰镇下更好吃
-
步骤6/7
点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
-
最后一步
点击查看大图
这么热的天儿,做一盘酸甜开胃的老醋花生,做法简单,口感酸甜酥脆,佐粥,下饭都不错。
1.花生仁晾干避免溅油伤人。2.凉锅凉油下入花生米不易炸糊。3.听到劈劈啪啪声转小火慢炸。4.入冰箱冷藏味道更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
老醋花生米的其他做法
老醋花生米的相关分类
老醋花生米的相关推荐
-
老醋花生米
1214692人看过 -
鱼香肉丝(饭店配方)
126199人看过 -
茄子烧豆角
304182人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60691825人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
649005人看过 -
鱼香肉丝
5891995人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5242364人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16343165人看过 -
平底锅烙家常饼(超详细步骤)
1381785人看过 -
地三鲜
34884942人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版鱼香肉丝
1425494人看过 -
酱爆鸡腿
153165人看过