照烧三文鱼的做法

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照烧三文鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

带皮三文鱼随意

、

日本酱油三勺

、

淀粉少许

、

蜂蜜一勺

、

水三勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
三文鱼切厚块，粘上淀粉，静置10分钟，目的是为了让面上的淀粉回潮，煎鱼时不容易粘锅。平底锅倒入少量食油，把有鱼皮那面先放下面煎。
步骤2/7 点击查看大图
煎至金黄翻过来继续煎。
步骤3/7 点击查看大图
为了让鱼快些熟，我是四面都翻过来煎一下。
步骤4/7 点击查看大图
把日本酱油、蜂蜜、水倒入小碗中调和均匀，倒一半入已煎熟的三文鱼中大火烧开后转中火。
步骤5/7 点击查看大图
待汁差不多收干时倒入剩下一半汁继续熬。
步骤6/7 点击查看大图
待汁完全收至粘稠后装盘，倒入少许剩下的浓汁，加点香菜末装饰调味即可。
最后一步点击查看大图
摆上鲜花，是不是很有大厨出品的感觉咧

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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