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懒人版红烧肉的做法

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懒人版红烧肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

八角 3个

、

姜片五片

、

冰糖 4颗

、

生抽 1勺

、

李锦记红烧酱油 3勺

、

植物油少量

、

开水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切块，较大块。
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热，可以放一点点油，不粘锅可以直接放肉。把肉里的油熬出来。
步骤3/8 点击查看大图
把肉炒出油，肉表面金黄
步骤4/8 点击查看大图
倒入姜片跟八角翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入两勺李锦记红烧酱油，一勺生抽，炒香。
步骤6/8 点击查看大图
换砂锅，加热水，水没过肉。大火烧开后转小火。根据自己的口味可以再加一勺红烧酱油
步骤7/8 点击查看大图
筷子能够轻轻戳破肥肉就大火收汁。
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装盘即可。

小贴士

李锦记红烧酱油是秘密武器，冰糖可用可不用，个人觉得老抽够甜了，颜色也够了，就没用冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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