茉莉花饺子
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步骤1/11
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新鲜茉莉花洗干净
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步骤2/11
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放200克水和1克盐,400克面粉。根据自己面粉的吸水性来调整,因为是煮饺子所以面要硬一些,和好面后要醒半个小时以上
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步骤3/11
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虾仁洗干净切成小段,不要切成泥,那样口感不好
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步骤4/11
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虾仁与肉馅放料酒,盐,五香粉,姜粉拌好
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步骤5/11
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韭菜洗干净控掉水分后,切成末
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步骤6/11
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将韭菜末放入肉馅中,先放油,在放一点盐,因为是煮饺子所以要比平时多放一点点盐,还有就是先放油后放盐可以防止韭菜出水
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步骤7/11
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包好的饺子
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步骤8/11
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放水和茉莉花,水开后下饺子,每次水开了放半碗冷水,三次后就熟了
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步骤9/11
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装盘
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步骤10/11
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开吃虾仁弹弹的口感好极了
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最后一步
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小狗子闻到味也来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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