墨西哥鸡肉卷之蛋黄酱
麻兜很喜欢吃墨西哥鸡肉卷，买了生菜、黄瓜、西红柿，做了奥尔良鸡胸肉，发现还缺酱，于是动手做罐蛋黄酱，就可以卷着吃啦～
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蛋清蛋黄分离,我们只需要蛋黄。
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加入糖粉，拌匀。
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步骤3/11
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筛入面粉，搅拌至无颗粒。
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倒入少量牛奶，拌匀以后将剩下的牛奶都加进去，然后搅拌均匀。
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步骤5/11
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柠檬切半，挤出汁，倒入奶液中。
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步骤6/11
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加入3-5滴香草精，拌匀。
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步骤7/11
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将奶液过筛，倒入奶锅，开小火煮。
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步骤8/11
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边煮边搅拌，奶液会慢慢变浓稠，成糊状就可以关火，稍稍放凉后装入容器，冷却后放冰箱冷藏。
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步骤9/11
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饼皮上放上生菜、黄瓜、鸡肉、西红柿，还有最重要滴蛋黄酱。
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步骤10/11
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卷起来。
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最后一步
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开动，非常美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-06
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