皮蛋瘦肉粥
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步骤1/4
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肉切丝,用盐(我吃盐淡,少量盐,但因为此后煮粥不再放任何调料,估摸米量所以放得稍多一点)、姜丝、酱油、生粉拌匀,稍腌制一下去腥,利用时间处理皮蛋和淘米。
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步骤2/4
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皮蛋剥皮,切条、斩段。瞧这个蛋萌萌的,剥出来松花极好,内芯软糯,不夹口,来来来,放松你紧张的小脸,喀嚓照张相片,然后就把你剥皮吃掉!
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步骤3/4
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因为偷懒想用电压力锅,所以一古脑将淘好的米、肉、皮蛋都放进去。调了20分钟,等待。
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最后一步
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20分钟后……这是三比一的加水比例哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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