全麦面包
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
.混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵;
-
步骤2/9
第一次发酵完成;
-
步骤3/9
轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟;
-
步骤4/9
开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形;
-
步骤5/9
从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;
-
步骤6/9
第二次整形,轻压排出空气,纵向擀平;
-
步骤7/9
卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵;
-
步骤8/9
发酵至8分满;
-
最后一步
烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟
面包出炉后最好放上两个钟头再吃,新鲜是好面包基本的元素,刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
全麦面包的其他做法
全麦面包的相关分类
全麦面包的相关推荐
-
全麦面包
4154758人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
215577人看过 -
全麦面包
127176人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包
111357人看过 -
全麦面包
119986人看过 -
混合全麦面包
12793人看过 -
蒜香面包,口口蒜香浓郁,让你快乐到飞
325200人看过 -
无油无糖全麦面包
3784331人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#松软全麦面包
46559人看过 -
#法式面包#低糖波兰种全麦面包
151661人看过 -
吐司面包
20443811人看过 -
全麦面包
22021人看过