家常担担面
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步骤1/10
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肉沫加入一个鸡蛋淀粉搅拌均匀 放一边备用
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步骤2/10
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切好配料 葱蒜 辣椒 备用
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步骤3/10
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两颗蒜切好 成蒜沫备用
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步骤4/10
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小青菜洗净 配面吃 营养不油腻
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步骤5/10
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先放油炒熟花生米 放入碗中 加一点盐捣碎成沫放置一边备用
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步骤6/10
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花生米捞出后 放入尖椒煸炒一下捞出 再放入蒜沫炒至金黄就可以放入肉沫
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步骤7/10
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放入肉沫 加入油盐酱醋 煸炒
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步骤8/10
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再加入一勺辣椒酱 放入配料加一点白糖炒熟即可
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步骤9/10
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炒肉沫的同时就可以下担担面了 水烧开加入米面煮开放一勺盐 煮一会 放入小青菜烫熟 换小火 面熟透就可以了
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最后一步
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拿出碗米面沥干放入碗中 加一勺花生沫肉沫 配上小青菜就可以开吃啦
尖椒不用切碎 油热了翻炒一下捞出不要就好 一点辣味就够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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