基础款蛋糕卷（绵软浓香）
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步骤1/33
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四个鸡蛋，蛋白蛋黄分开至两个容器中（器皿必须无水无油）
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步骤2/33
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蛋白加入白糖备用
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步骤3/33
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加入白糖搅打至蛋黄发白
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步骤4/33
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加入玉米油
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步骤5/33
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搅打至蛋液与油完全混合
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步骤6/33
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搅打好的
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步骤7/33
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤8/33
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继续在蛋液中加入低粉
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步骤9/33
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搅拌均匀好的蛋糊
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步骤10/33
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开始搅打蛋白
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步骤11/33
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低速打发
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步骤12/33
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高速继续打发
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步骤13/33
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打发至湿性蛋白就好了！
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步骤14/33
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取一半蛋白到蛋黄糊中拌匀
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步骤15/33
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加入剩余蛋白断刀拌匀
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步骤16/33
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搅拌好的
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步骤17/33
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倒入容器烤制，上火150°下火180°15分钟
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步骤18/33
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表面微黄
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步骤19/33
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出锅啦
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步骤20/33
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放上烤架将蛋糕倒扣在烤架上
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步骤21/33
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，
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步骤22/33
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趁热揭下油纸
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步骤23/33
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架空放凉
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步骤24/33
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将油纸再次放在蛋糕上
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步骤25/33
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取下烤架
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步骤26/33
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需要一个擀面棍喔
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步骤27/33
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卷起来
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步骤28/33
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取一张干净的油纸包起来
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步骤29/33
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包好
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步骤30/33
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放进冰箱冷藏（味道更加美味），也可直接切片食用，
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步骤31/33
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切片，美美的早餐
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步骤32/33
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味道棒棒哒
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最后一步
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成品
冷藏口感佳，喜欢奶油或者果酱的，卷起来更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-06
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