排骨焖饭儿
念了很久,今天中午到嘴了。荤素搭配,既有营养,又美味,关键是做起来还很简单,也不需要太多复杂的工具和原料,一道菜就可以满足你了。
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步骤1/7
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排骨用烧开的热水过一遍,去掉血水,再用清水洗一遍,放一边滤水
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步骤2/7
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胡萝卜和黄瓜洗净后切成小块儿放一旁备用
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步骤3/7
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锅中放少许油,加入姜片
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步骤4/7
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锅中油烧热,开始冒烟,加入排骨翻炒,炒至排骨表面微黄
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步骤5/7
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加入开水没过排骨,再依次加入料酒,酱油,和老抽,再放入适量白糖以及盐,盐要比平时正常量要多放一点,大火烧个十几二十分钟
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步骤6/7
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把烧好的排骨连同汤汁一起倒入放好米的电饭锅内,再放入先前备好的胡萝卜黄瓜丁,再加入适量的水,连同汤汁总体的水量比平时煮饭要多一点,按下煮饭键
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最后一步
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煮好的饭,再焖个十分钟再开锅,开锅后用饭勺搅拌均匀就可以啦
1、排骨优先选择小仔排喔,这样更容易入味,也更好吃 2、我放的是胡萝卜黄瓜,当然你也可以根据喜好和家里食材的情况自己选择喔,土豆啊香菇啊这样都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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