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花蛤豆腐汤的做法

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花蛤豆腐汤

浏览 44.7万 · 收藏 3181 · 学做 18

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 500g

、

嫩豆腐 150g

、

姜适量

、

大蒜适量

、

葱适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
刚买回来的花蛤放加了盐的水里养一会。反复搓洗3遍，直到水里没有杂质。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐切小块放水里焯一下，去味。
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜切好。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放适量油，放姜蒜爆香。
步骤5/6 点击查看大图
再放入豆腐煎一下。轻轻反面。然后加入适量水。
最后一步点击查看大图
水开后放入花蛤。等到花蛤全部张开就可以放盐调味了。最后撒入葱花。出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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