懒人凉皮+
报着试试的心情申请参加了丘比的试用活动，没想到竟然被抽到了。收到了各种口味小包装的沙拉汁，还有一个围裙，平时呢就比较喜欢吃丘比的千岛酱、还有甜沙拉酱，这次用芝麻口味的调了一个凉皮，味道也是扛扛的，儿子非常喜欢。 凉皮在陕西是很家常随便的美食，炎热的夏天，来上一碗凉爽的凉皮子，那筋道的凉皮配上精心熬制的辣椒油、岐山的香醋、翠绿的黄瓜那感觉简直是撩杂了。
25克
66克
382克
2002
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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将中筋面粉加水搅拌均匀，放置半个小时，后延一个方向继续搅拌10分钟，至面浆上劲。锅内烧热水，将面皮锣锣上刷一层油，倒入一勺面浆，放到热水中旋一圈，盖上锅盖，蒸5－8分钟，看到面皮发亮，起小泡即可。
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步骤2/8
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盆中倒入凉水，将面皮锣子置入，冰至面皮变凉，刷油揭下。依照蒸制方法将面浆全部蒸完，面皮与面皮之间要刷一层油，防止沾连。将香叶、花椒、八角加水煮10分钟，制成大料水，凉冷待用。
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步骤3/8
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将蒸好放凉的面皮切条备用。
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步骤4/8
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将凉皮装盘，摆上黄瓜、豆芽。
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步骤5/8
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倒入大料水、醋、盐、倒上香油，再洒上芝麻。
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步骤6/8
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洒上辣椒红油、芝麻沙拉汁、香油。拌均即可开吃。
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步骤7/8
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如果你喜欢彩色的，也可以菠菜打成汁用来拌面浆，味道是一样的。
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最后一步
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另附一张活动沙拉汁合影，还有一个围裙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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